форма больше подходит для выпечки куличей и маленьких тортиков, максимальный размер 20см. Если тортик небольшого размера 16-18 см, то классно в ней тортик собирать. Вообщем можно использовать ее универсально. Металл плотный, зажим держит хорошо. К покупке рекомендую!!!! Намного лучше , чем разъемные антипригарные формы!